مطبخ حواء اكلات شرقية @ وغربيه @ معجنات

لمسه مصرية (الاسرة السعيدة)


ستي زبقي

اكلات شرقية @ وغربيه @ معجنات


شجرة الإعجاب3إعجاب
  • 2 Post By جود
  • 1 Post By فرقان

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-11-2018, 12:59 AM   #1
(كاتبة)


الصورة الرمزية جود
جود غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3323
 تاريخ التسجيل :  Oct 2013
 المشاركات : 16,007 [ + ]
 التقييم :  17336
تلقيت إعجاب : 3829
 الدولهـ
Syria
 الجنس ~
Female
 اوسمتي
الحضور المتميز الوسام الذهبي العطاء 
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي ستي زبقي




يسعد مساكم يارب

اليوم كمان طبختنا غريبة باسمها شوي ههههههه
اليوم جبتلكم طبق ستي زبقي
ان شالله يعجبكم

زبقي

هي اكلة اشتهرت بها اهل دمشق
ويعتبر العدس والمعكرونة واللحم من مكوناتها الرئيسية
الى جانب مطيبات اخرى
مكوناتها سهلة وبسيطة ومتواجدة عادة في المطبخ العربي
يقال أنها سميت كذلك لانها تؤكل بسهولة كسهولة جريان معدن الزئبق
وتستخدم كلمة
زبقي بسهولة في اللهجة الشامية
وهو اصل الاسم المضحك لهذه الوصفةوهي نوع من المقبلات و ممكن ان نعدها نوع من الشوربة الكثيفة

مقادير عمل ست زبقي :

كأس ونصف عدس اسود
كأس ونصف معكرونة حلقات صغيرة
نصف كيلو لحمة غنم مفروم
2 بصلة صغيرة مفرومة ناعم
ملح/ فلفل حسب الرغبة
4 ملاعق سمن
ملعقة صغيرة سبع بهارات
نصف كاسة كزبرة مفرومة ناعم
4 فصوص ثوم مهروسة هرس ناعم
4 كؤوس ماء مغلي.
نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة كمون


طريقة تحضير ست زبقي :

١-في وعاء على النار نضع 2 ملعقة من السمن
ويقلى البصل حتى يدبل ثم نضيف اللحمة المفرومة
وتقلى حتى تستوي اللحمة.
٢-تتبل بالملح والفلفل والبهارات السبعة وتترك اللحمة لتستوي.
٣-تسلق المعكرونة بالماء مع القليل من الملح نصف سلقة.
٤-يسلق العدس بالماء نصف سلقة
٥-عند استواء اللحمة نضيف الماء الساخن
ونتبله بالملح والفلفل مرة اخرى ونضيف الكزبرة الناشفة والكمون و الليمون والعدس والمعكرونة بعد تصفيتهم من الماء.
٦-ويتركوا لمدة10 دقايق.
٧-في هذه الاثناء في مقلاة على نار متوسطة نقلي الثوم و الكزبرة .
٨-نضيف الثوم والكزبرة الى وعاء المعكرونة والعدس واللحم.
٩-تقدم ساخنة..

ملاحظة ممكن تقليل عدد كؤوس الماء حسب الرغبة وذلك لتصبح اكثر كثافة.

وصحتين وعافية


sjd .frd



 
رحال و فرقان معجبين بهذا.


رد مع اقتباس
قديم 05-11-2018, 01:09 AM   #2
( كاتبة )


الصورة الرمزية فرقان
فرقان متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6016
 تاريخ التسجيل :  Nov 2017
 المشاركات : 6,515 [ + ]
 التقييم :  3084
لوني المفضل : Steelblue

اوسمتي

افتراضي رد: ستي زبقي



روووعه
واضح انها تجنن
انا اعشق المعكرونه والعدس

ان شاء الله اجربها

شكرا شيف جود خربطتي الدايت وجوعتينا تالي الليل

تحياتي 👍


 
جود معجبين بهذا.
 توقيع : فرقان



رد مع اقتباس
قديم 05-11-2018, 03:45 AM   #3
(كاتبة)


الصورة الرمزية جود
جود غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3323
 تاريخ التسجيل :  Oct 2013
 المشاركات : 16,007 [ + ]
 التقييم :  17336
تلقيت إعجاب : 3829
 الدولهـ
Syria
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي رد: ستي زبقي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فرقان مشاهدة المشاركة
روووعه
واضح انها تجنن
انا اعشق المعكرونه والعدس

ان شاء الله اجربها

شكرا شيف جود خربطتي الدايت وجوعتينا تالي الليل

تحياتي 👍

هههههههههه

صحتين وهنا يارب
بلا دايت بلا بطيخ

جربيها واكسري الدايت وعلى مسؤوليتي هههههه

ربي يسعدك فرقان

نورت يالغلا


 


رد مع اقتباس
قديم 05-11-2018, 01:48 PM   #4


الصورة الرمزية دولة الرئيس
دولة الرئيس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6319
 تاريخ التسجيل :  Sep 2018
 المشاركات : 3,158 [ + ]
 التقييم :  903
تلقيت إعجاب : 994
 الدولهـ
Jordan
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Navy

اوسمتي

افتراضي رد: ستي زبقي



طرح راقي مميز

كل الورد

يسلموووووووو


 


رد مع اقتباس
قديم 05-11-2018, 04:19 PM   #5
(كاتب)


الصورة الرمزية رحال
رحال غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3227
 تاريخ التسجيل :  Aug 2013
 المشاركات : 11,208 [ + ]
 التقييم :  13783
تلقيت إعجاب : 1201
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Black

اوسمتي

افتراضي رد: ستي زبقي



شكلها تجنن والله
اول مرة اعرف الطبخة دى
يلا صحتين وعافية
يسلمواااااااا


 
 توقيع : رحال






رد مع اقتباس
قديم 03-01-2019, 04:57 PM   #6


الصورة الرمزية همس الروح
همس الروح غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3453
 تاريخ التسجيل :  Dec 2013
 المشاركات : 13,788 [ + ]
 التقييم :  8506
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Aliceblue

اوسمتي

افتراضي رد: ستي زبقي



الف شكر على الجلب الراقي
دمت ودام عطائك الرائع
مودتي


 


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 زائر)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة




new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي لمسه مصرية ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

لمسه مصريه

 
 

SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.