مطبخ حواء اكلات شرقية @ وغربيه @ معجنات

لمسه مصرية (الاسرة السعيدة)


مسقة الباذنجان التركية

اكلات شرقية @ وغربيه @ معجنات


شجرة الإعجاب2إعجاب
  • 2 Post By nadeen

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 22-10-2018, 06:28 AM   #1


الصورة الرمزية nadeen
nadeen غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3788
 تاريخ التسجيل :  Jul 2014
 المشاركات : 4,729 [ + ]
 التقييم :  2974
 اوسمتي
مسابقة رمضان الوسام الذهبي الحضور المتميز 
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي مسقة الباذنجان التركية




مسقة الباذنجان التركية
الباذنجان

يَتميّز الباذنجان بتعدّد أصنافه من ناحية الحجم، واللون؛ حيث يكون الباذنجان غالباً بنفسجيّ اللون، أو برتقالياً فاتح، وهو يحتوي على عددٍ من الفيتامينات مثل ب1 الذي يُعرف باسم الثيامين؛ وهو الفيتامين الذي يَمنح المُساعدة للجهاز العصبي المركزي، من خلال التنسيق ما بين الأعصاب والعَضلات، كما يُحافظ الثيامين من خلال تحفيزه لتحلّل السكّر في الجسم على تشكُّل الخلايا التي تُغطّي الأعصاب.
مسقعة الباذنجان التركية

المكونات
  • حبّة كبيرة من الباذنجان.
  • حبّة من البصل، متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً.
  • مئتا غرام من اللحم المفروم.
  • قرن صغير من الفلفل الأحمر الحار، مفروم فرماً ناعماً.
  • فصان من الثوم، مُقطّعان إلى شرائح.
  • حبة من الفليفلة الصفراء، مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة الحجم.
  • عودان من البصل الأخضر مقطّعان إلى شرائح.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم مُذوّب في نصف كوب من الماء.
  • حبّة من الطماطم، كبيرة الحجم، ومبشورة.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • رشة من الملح.
طريقة التحضير
  • نقشر الباذنجان ونُقطّعه إلى شرائح، ومن ثمّ ننقعه في الماء لمدة ثلاثين دقيقة، وبعد ذلك نُجفّفها بالمَحارم الورقية.
  • نقلي شرائح الباذنجان في مقلاةٍ واسعة على النار بالقليل من زيت الزيتون، وعند الانتهاء من قليها نرفع الشرائح من الزيت ونضعها على المحارم الورقية كي تمتص الزيت الفائض.
  • نطو اللحم المفروم مع البصل، والثوم في مقلاة، ونقلّب حتى يلين البصل ويجف ماء اللحم.
  • نضيف الطماطم المبشورة مع الملح والبهارات، ومعجون الطماطم، ومن ثمّ نُضيف الفليفلة الحمراء، والصفراء، والبصل الأخضر، ونطبخ جميع تلك المواد لمدّة خمس دقائق حتى تنضج.
  • نُحضر شرائح الباذنجان ونضعها في صينيّة أو في طبق بايركس، ونسكب فوقها مزيج اللحم الذي تمّ طهوه، ثمّ نسكب مقدارَ كوب من الماء إلى كوب ونصف، ونَطبخ المسقعة على نارٍ متوسطة لمدة خمس عشرة دقيقة، وتصبح بعد ذلك جاهزةً للتقديم، ويتمّ تقديمها مع الأرز المفلفل.




lsrm hgfh`k[hk hgjv;dm



 
رحال و فرقان معجبين بهذا.
 توقيع : nadeen



رد مع اقتباس
قديم 22-10-2018, 06:42 AM   #2
( كاتبة )


الصورة الرمزية فرقان
فرقان متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6016
 تاريخ التسجيل :  Nov 2017
 المشاركات : 6,518 [ + ]
 التقييم :  3084
لوني المفضل : Steelblue

اوسمتي

افتراضي رد: مسقة الباذنجان التركية



عاشت الايادي

بأنتظار جديدك
دمتي 🌷


 
 توقيع : فرقان



رد مع اقتباس
قديم 22-10-2018, 09:04 AM   #3


الصورة الرمزية الفارس الاصيل
الفارس الاصيل غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2980
 تاريخ التسجيل :  Apr 2013
 المشاركات : 2,904 [ + ]
 التقييم :  4245
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي رد: مسقة الباذنجان التركية





اول مره اسمع عن بازنجان او برنجان بورتقالي اللون دا ايه حكايته كان مزروع جنب شجرة برتقال بصره و حصل استلطاف

مسقه دا اسمها بالتركي و لا ال { ع } وقعت في الزيت .

المقادير .

حبة برنجان يطلع ربعها قشر و عنق و 200 جرام لحمه دا انتي ناويه تجوعينا

ربنا يجعله عامر .

تحياتي




 


رد مع اقتباس
قديم 22-10-2018, 10:15 AM   #4


الصورة الرمزية دولة الرئيس
دولة الرئيس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6319
 تاريخ التسجيل :  Sep 2018
 المشاركات : 3,158 [ + ]
 التقييم :  903
تلقيت إعجاب : 994
 الدولهـ
Jordan
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Navy

اوسمتي

افتراضي رد: مسقة الباذنجان التركية



روعه نادين يسلمووووووووووو


 


رد مع اقتباس
قديم 24-10-2018, 08:13 AM   #5
(كاتب وشاعر)


الصورة الرمزية حاتم خليفه
حاتم خليفه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3614
 تاريخ التسجيل :  Mar 2014
 المشاركات : 4,846 [ + ]
 التقييم :  6980
تلقيت إعجاب : 1949
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Darkblue

اوسمتي

افتراضي رد: مسقة الباذنجان التركية



فى مصر اسمها مسقعه
نعملها باللحم المفروم أو بدون اللحم
نفس الطريقه مع تزويد الفلفل الاخضر الحار
وفى صنيه تنتهى بالفرن
انسينى




شكرا نادين


 


رد مع اقتباس
قديم 24-10-2018, 09:27 AM   #6
(كاتب)


الصورة الرمزية رحال
رحال غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3227
 تاريخ التسجيل :  Aug 2013
 المشاركات : 11,208 [ + ]
 التقييم :  13783
تلقيت إعجاب : 1201
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Black

اوسمتي

افتراضي رد: مسقة الباذنجان التركية



الله الله عالجمال
بس اسمحيلى نادين
المصرى دنيا تانيه
واطعم بكتير كتير

تحياتى


 
 توقيع : رحال






رد مع اقتباس
قديم 29-10-2018, 10:37 AM   #7
(كاتبة)


الصورة الرمزية جود
جود غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3323
 تاريخ التسجيل :  Oct 2013
 المشاركات : 16,007 [ + ]
 التقييم :  17336
تلقيت إعجاب : 3829
 الدولهـ
Syria
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي رد: مسقة الباذنجان التركية



بحبها كتير

شكراً ندوش

ربي يسعدك ومايحرمنا جمال مواضيعك

ونكهة اكلاتك وصلت ريحتها لهون هههههه


 


رد مع اقتباس
قديم 29-10-2018, 11:09 AM   #8


الصورة الرمزية دولة الرئيس
دولة الرئيس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6319
 تاريخ التسجيل :  Sep 2018
 المشاركات : 3,158 [ + ]
 التقييم :  903
تلقيت إعجاب : 994
 الدولهـ
Jordan
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Navy

اوسمتي

افتراضي رد: مسقة الباذنجان التركية



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جود مشاهدة المشاركة
بحبها كتير

شكراً ندوش

ربي يسعدك ومايحرمنا جمال مواضيعك

ونكهة اكلاتك وصلت ريحتها لهون هههههه

لا مو صحيح ريحتها يع هههههههههه


 


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 زائر)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
معبوج الباذنجان فرقان مطبخ حواء 4 24-02-2019 05:17 AM
طريقة عمل الباذنجان المخلل جيلان المطبخ الرمضاني 2 17-05-2015 10:18 PM
كباب الباذنجان الحلبي جود مطبخ حواء 12 04-12-2014 09:43 AM
كيفية اعداد كباب الباذنجان بالطريقة التركية ملاك مطبخ حواء 5 03-08-2014 08:45 AM
قشر الباذنجان حبة كريز القسم الطبي 3 29-05-2013 02:39 PM



new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي لمسه مصرية ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

لمسه مصريه

 
 

SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.