مطبخ حواء اكلات شرقية @ وغربيه @ معجنات

لمسه مصرية (الاسرة السعيدة)


طريقة عمل الديك الرومى المشوى مع الجرافى صوص

اكلات شرقية @ وغربيه @ معجنات


شجرة الإعجاب18إعجاب
  • 4 Post By بنوتة مصرية
  • 4 Post By شروق
  • 3 Post By جود
  • 2 Post By بنوتة مصرية
  • 1 Post By nadeen
  • 1 Post By بنوتة مصرية
  • 1 Post By همس الروح
  • 1 Post By الرجل الغريب
  • 1 Post By بنوتة مصرية

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 22-04-2017, 01:10 AM   #1


الصورة الرمزية بنوتة مصرية
بنوتة مصرية غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3042
 تاريخ التسجيل :  May 2013
 المشاركات : 10,776 [ + ]
 التقييم :  5249
 MMS ~
MMS ~
 اوسمتي
العضو المميز العطاء الحضور المتميز 
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

% طريقة عمل الديك الرومى المشوى مع الجرافى صوص










طريقة الديك الرومى المشوى الجرافى



خاص البلاد / الشيف نيفين عباس خبيرة الطهى والتغذية

الديك
الرومى أو الحبش أو التركى له طابع خاص يميزه عن جميع أنواع الطيور ، ليس لحجمه الضخم فحسب بل أيضاً بسبب طعمه الرائع ولحمه الغنى

نقدم لكم اليوم أبسط الطرق لعمل الديك الرومى المشوى مع صوص أو صلصة الجرافى المصاحبه للديك الرومى عند تقديمه



المقادير اللازمة لعمل الديك الرومى المشوى

ديك رومى وزن 8 إلى 10 كيلو

نصف كوب ملح

4 عود دارسين أو قرفة

قطعة من الزنجبيل الطازج

10 لتر من الماء

فلفل إسود

ملح بحسب الرغبة

كوب من الزبدة

نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل أو الروزمارى المفروم ناعم

خضروات مقطعة بحسب الرغبة



المقادير اللازمة لعمل صوص الجرافى

ملعقة كبيرة من النشا

نصف كوب من كريمة الطهى

نصف كوب مرقة

ملح بحسب الرغبة

فلفل إسود بحسب الرغبة

2 مكعب زبدة



طريقة عمل الديك الرومى المشوى مع صوص الجرافى

نقوم أولاً بإحضار الديك

نقوم بدعكه جيداً بكمية من الملح مع الخل والطحين وعصير الليمون للتخلص من الزفرة

يدعك جيداً من الداخل والخارج ويغسل بالماء الجارى

نحضر وعاء عميق يتسع للديك

ثم نقوم بوضع 10 لتر الماء بها مع نصف كوب الملح وأعواد الدارسين أو القرفة وقطعة الزنجبيل الطازج

يوضع الديك للمزيج بعد أن يقلب جيداً ويذوب الملح ويترك ليلة كاملة بالنقع

فى اليوم التالى نقوم بتصفية الديك من الماء وتجفيفه تماماً

نقوم بإحضار وعاء ونمزج كوب الزبدة مع الروزمارى أو إكليل الجبل

ثم يدهن داخل وخارج الديك بالزبدة مع مراعاة وضع الزبدة أسفل جلد الديك حتى تعطى اللحم طراوة

نقوم بإحضار صينية تتسع للديك

ثم يرش الديك بالملح والفلفل من الداخل والخارج

نضع الخضروات بالصينية وكوب من الماء ثم نقوم بإحضار الشبكة الخاصة بالفرن ونضعها بالصينية

نضع الديك على الشبكة وإن لم تتوفر من الممكن توثيق الديك جيداً بالخيط ووضعه فوق الخضروات

نقوم بلف الصينية بورق القصدير وتوضع فى فرن حار لمدة 4 إلى 5 ساعات

مع مراعاة إخراج الديك كل نصف ساعة من الوقت ودهنه بالصوص الذى ينتج عنه

بعد تمام نضج الديك نقوم بوضعه فى صينية جانباً

ثم نقوم بوضع الخضروات فى طبق أخر

نأخذ الصينية التى قمنا بعمل الديك بها وتوضع على النار

يذوب النشا مع الماء ويضاف للصينية

ثم يضاف لهم الكريمة والزبدة والملح والفلفل الإسود

يترك الخليط يغلى حتى يصبح صلصة غنية وكثيفة لدينا

ثم تغرف بجوار الديك وتقدم







'vdrm ulg hg]d; hgv,ln hgla,n lu hg[vhtn w,w



 
شروق, جود, nadeen و 1 آخرين معجبين بهذا.
 توقيع : بنوتة مصرية









رد مع اقتباس
قديم 22-04-2017, 05:41 AM   #2
( كاتبة)


الصورة الرمزية شروق
شروق متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 167
 تاريخ التسجيل :  Mar 2011
 المشاركات : 26,834 [ + ]
 التقييم :  21024
تلقيت إعجاب : 10102
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Deeppink

اوسمتي

افتراضي رد: طريقة عمل الديك الرومى المشوى مع الجرافى صوص



ولا عمري طبخت الديك الرومي
مدري ليش
أحسه كبير ههههههه
بس بصراحة باين الوصفة لذيذة
وأفكر أعملها
كل الشكر بنوتة عالوصفة الشهية
ودي والتقدير


 
بنوتة مصرية, جود, nadeen و 1 آخرين معجبين بهذا.
 توقيع : شروق



رد مع اقتباس
قديم 22-04-2017, 06:07 AM   #3
(كاتبة)


الصورة الرمزية جود
جود غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3323
 تاريخ التسجيل :  Oct 2013
 المشاركات : 16,007 [ + ]
 التقييم :  17336
تلقيت إعجاب : 3828
 الدولهـ
Syria
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي رد: طريقة عمل الديك الرومى المشوى مع الجرافى صوص



ههههههه وانا متل شروق
بس نفسي اكل منه واجرب
يلا يا حبيبتي شروق
انت اشطر اعمليه واعزميني عليه ههههههه
يسلم هالايدين بنوتتنا الغالية


 
 توقيع : جود





رد مع اقتباس
قديم 22-04-2017, 05:52 PM   #4


الصورة الرمزية بنوتة مصرية
بنوتة مصرية غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3042
 تاريخ التسجيل :  May 2013
 المشاركات : 10,776 [ + ]
 التقييم :  5249
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي رد: طريقة عمل الديك الرومى المشوى مع الجرافى صوص



شروق حبيبه قلبى
انتوا اهل خير ودايما عندك عزايم وكدا
جربى الديك الرومى متعه حقيقيه
وشيك فى التقديم
وشهى جدا
يلا اعمليه واعزمى جود
هههههههه
نورتونى حبايبى
جود
شروق
شكرا للمتابعه والتعلق
بحبكم يا غاليين


 
nadeen و الرجل الغريب معجبين بهذا.


رد مع اقتباس
قديم 23-04-2017, 04:12 AM   #5


الصورة الرمزية nadeen
nadeen غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3788
 تاريخ التسجيل :  Jul 2014
 المشاركات : 4,729 [ + ]
 التقييم :  2974
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي رد: طريقة عمل الديك الرومى المشوى مع الجرافى صوص



وأنا كمااااااااان اعزومي
نفسي أكل ديك رومي ههههههه
بالفعل شكله لذيذ ومشهي
تسلمي بنوتة الجميلة عالوصفة


 
بنوتة مصرية معجبين بهذا.
 توقيع : nadeen



رد مع اقتباس
قديم 24-04-2017, 07:17 AM   #6


الصورة الرمزية بنوتة مصرية
بنوتة مصرية غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3042
 تاريخ التسجيل :  May 2013
 المشاركات : 10,776 [ + ]
 التقييم :  5249
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي رد: طريقة عمل الديك الرومى المشوى مع الجرافى صوص



نادين
حبيبة قلبى
اهلا وسهلا تنورى يا قلبى
وبالف هنا وشفا
نورتونى حبايبى


 
الرجل الغريب معجبين بهذا.


رد مع اقتباس
قديم 25-04-2017, 02:40 PM   #7


الصورة الرمزية همس الروح
همس الروح غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3453
 تاريخ التسجيل :  Dec 2013
 المشاركات : 13,788 [ + ]
 التقييم :  8506
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Aliceblue

اوسمتي

افتراضي رد: طريقة عمل الديك الرومى المشوى مع الجرافى صوص



طبق شهي الف شكر لك
مودتي


 
الرجل الغريب معجبين بهذا.


رد مع اقتباس
قديم 25-04-2017, 08:24 PM   #8


الصورة الرمزية بنوتة مصرية
بنوتة مصرية غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3042
 تاريخ التسجيل :  May 2013
 المشاركات : 10,776 [ + ]
 التقييم :  5249
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي رد: طريقة عمل الديك الرومى المشوى مع الجرافى صوص



همس الروح
نورتينى يا قلبى
تسلمى


 


رد مع اقتباس
قديم 26-04-2017, 01:29 AM   #9
(كاتب)


الصورة الرمزية الرجل الغريب
الرجل الغريب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4567
 تاريخ التسجيل :  Aug 2015
 المشاركات : 8,198 [ + ]
 التقييم :  6042
تلقيت إعجاب : 6462
 الدولهـ
Morocco
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Black

اوسمتي

افتراضي رد: طريقة عمل الديك الرومى المشوى مع الجرافى صوص



مشكورة أختنا بنوتة على الطبق ....أكيد شهي ولذيذ ...ومعلوماته هامة جدا لمن يهمه الأمر ....

واذا عزمتونا على الطبق ......والله ما نرفض ....أنتم غاليين هههههههههههههه

سلامي للجميع


 
بنوتة مصرية معجبين بهذا.
 توقيع : الرجل الغريب



رد مع اقتباس
قديم 26-04-2017, 02:40 AM   #10


الصورة الرمزية بنوتة مصرية
بنوتة مصرية غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3042
 تاريخ التسجيل :  May 2013
 المشاركات : 10,776 [ + ]
 التقييم :  5249
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي رد: طريقة عمل الديك الرومى المشوى مع الجرافى صوص



الرجل الغريب
اهلا ومرحبااااااااااااا بك اخى
وطبقنا الشهى
يسعدنا مشاركتك الديك
ههههههههههههههه
والف هنااااااااااااااااااا
تحيتى وتقديرى


 
الرجل الغريب معجبين بهذا.


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 زائر)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
تعلمى طريقة عمل الطرب المشوى بنوتة مصرية مطبخ حواء 7 30-04-2017 06:35 PM
الديك الرومى (طريقة سهلة ) سحرالقلوب مطبخ حواء 8 24-01-2014 10:49 PM
هل اللون الاحمر يستفز الديك الرومى؟ صديق فيلسوف عالم الطيور والنباتات 4 03-12-2012 12:04 AM
طريقه عمل الديك الرومى بالخطوات والصور ام لمسه مطبخ حواء 14 17-01-2012 07:18 PM
الجندوفلى المسلوق و المشوى زيزي المهندس مطبخ حواء 3 17-01-2012 12:51 PM



new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي لمسه مصرية ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

لمسه مصريه

 
 

SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.