مطبخ حواء اكلات شرقية @ وغربيه @ معجنات

لمسه مصرية (الاسرة السعيدة)


الفطير المشلتت

اكلات شرقية @ وغربيه @ معجنات


موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-03-2016, 11:33 PM   #1


الصورة الرمزية جيلان
جيلان غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1825
 تاريخ التسجيل :  Jun 2012
 المشاركات : 10,578 [ + ]
 التقييم :  2270
تلقيت إعجاب : 10
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Indigo
افتراضي الفطير المشلتت





طريقة الفطير المشلتت بكل تكاتة وحركاتة



الفطير المشلتت



==========
المقادير:
,5 كوب دقيق

,2 كوب ماء دافى
ملح , ملعقة صغيرة
, كوب زبدة لينة ( متكنش متجمدة ) بدرجة حرارة الغرفة
, كوب زيت

الطريقة:
- يُوضع الدقيق والملح في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة، ثم يُضاف الماء تدريجياً ويُعجن حتى تندمج المكونات وتُصبح كتلة واحدة ملساء (يُعجن لمدة 15 دقيقة بالعجان الكهربائي أو 25 دقيقة باليد).
- تُخلط الزبدة مع الزيت جيداً (تكون الكمية متساوية لكلٍ منهما).
- يُقسم العجين إلى 5 قطع متساوية، تُكور وتُدهن جيداً بخليط الزبد، وتُترك لمدة ساعة.
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 250 مئوية.
- تُفرد أربع قطع من العجين بنشابة رفيعة طويلة (متساوية في السُمك) على سطح مدهون بقليل من الزيت على هيئة مربعات بمقاس واحد، وتكون رقيقة جداً حتى تكاد تكون شفافة (يُمكن شد العجين باليد من الأطراف بخفة).
- تُمد القطعة الخامسة بمقاس أكبر قليلا حوالي 5 سنتيمترات من جميع الجهات.
- تُوضع الفطائر الأربعة فوق بعضها البعض في وسط الفطيرة الأكبر.
- تُطبق الفطيرة الكبيرة على
الفطير الأصغر من الجهات الأربع حتى نحصل على مربع بنفس حجم الفطائر الأصغر.
- تُطبق زوايا العجين الأربعة لتكون على شكل دائرة.
- تُبلل راحة اليد بقليل من خليط الزبد مع الزيت ويُدهن سطح الفطيرة.
- تُوضع الفطيرة في صاج (من النوع السميك) مدهون بقليل من الزيت.
- تُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تتفتح طبقات الفطيرة وترتفع ويُصبح لونها ذهبياً. وبالف هنا ليكم

اقتراحات التقديم:
1- يُقطع الفطير بعد خبزه إلى أربع قطع، وتُحشى الطبقات بكريمة لباني مخفوقة (أو قشطة)، وتُزين بحبات التوت أو الفراولة، كما يُمكن تزيينها بالعسل والقرفة المطحونة.
البيتزا الشرقى
2- يُمكن حشو الفطير المشلتت بحشوات مختلفة مثل حشوة اللحم المفروم المطهو، وذلك بأن يُوضع اللحم المفروم بين طبقات العجين قبل خبزه، ثم يُطبق عليه العجين بالطبقة الأخيرة ويُحكم إغلاقه ويُخبز ويوضع مكونات البيتزا ع الوجة وبكدة تبقى بيتزا شرقى.
3- يُمكن أيضاً أن تُحشى الفطيرة بحشوة شرائح صدور الدجاج المطهوة مع شرائح البصل ومكعبات الطماطم، على أن تُوضع الحشوة أيضاً بين طبقات العجين ويُحكم إغلاقها بالطبقة الأخيرة ثم تُخبز.
4- يُمكن وضع شرائح الفلفل المُلون وحلقات الزيتون الأسود ومكعبات الطماطم مع جبن الموزاريلا المبشورة على سطح الفطيرة قبل خبزها لتُصبح مثل البيتزا.
يعنى ممكن تقدمية سادة وتاكلى معاة جبنة قديمة او عسل وبصراحة انا بفضلة كدة



hgt'dv hglagjj



 
 توقيع : جيلان





قديم 05-03-2016, 12:27 AM   #2


الصورة الرمزية صفاء النفس
صفاء النفس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4718
 تاريخ التسجيل :  Dec 2015
 المشاركات : 584 [ + ]
 التقييم :  1156
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Blue
افتراضي رد: الفطير المشلتت



اممممممممممم باين عليه لذيد ويشهي
جيلان الشكرالجزيل حبيبتي
وبصحه والعافية عليكم


 


قديم 08-03-2016, 02:18 PM   #3


الصورة الرمزية همس الروح
همس الروح غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3453
 تاريخ التسجيل :  Dec 2013
 المشاركات : 13,788 [ + ]
 التقييم :  8506
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Aliceblue

اوسمتي

افتراضي رد: الفطير المشلتت



اسمع عنه وهلأ عرفته
شكله طيب
تسلم ايدك جيلان



 


قديم 08-03-2016, 08:55 PM   #4
(كاتب)


الصورة الرمزية رحال
رحال غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3227
 تاريخ التسجيل :  Aug 2013
 المشاركات : 11,208 [ + ]
 التقييم :  13783
تلقيت إعجاب : 1201
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Black

اوسمتي

افتراضي رد: الفطير المشلتت



احترم الفطير واديله التحيه كمان
شكله يفرح جيلان
تسلم الايادى ست الكل


 
 توقيع : رحال






قديم 09-03-2016, 05:08 PM   #5


الصورة الرمزية أنفاس المطر
أنفاس المطر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4296
 تاريخ التسجيل :  Feb 2015
 المشاركات : 9,124 [ + ]
 التقييم :  3495
تلقيت إعجاب : 5
 الدولهـ
Iraq
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Black
افتراضي رد: الفطير المشلتت



اختي الغاليه
تسلم الايادي باين عليه كتير طيب
احنا بالعراق بنسميه الكاهي مع القيمراو العسل
والكاهي بتناولو بالفطار الصبح
وخاصة باول ايام العيد الفطر وعيد الاضحى المبارك
دمتي بحفظ الله


 
 توقيع : أنفاس المطر



قديم 09-03-2016, 06:36 PM   #6


الصورة الرمزية المهاجر
المهاجر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2857
 تاريخ التسجيل :  Apr 2013
 العمر : 40
 المشاركات : 1,429 [ + ]
 التقييم :  5754
تلقيت إعجاب : 2
 الدولهـ
Kuwait
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Darkblue
افتراضي رد: الفطير المشلتت



جيلان

حلو الفطير المشلتت ويتم تصنيع بشكل طيب وحلو
احبه مع الجبن والمكسرات
دمتي بخير


 


قديم 10-03-2016, 09:08 PM   #7


الصورة الرمزية جيلان
جيلان غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1825
 تاريخ التسجيل :  Jun 2012
 المشاركات : 10,578 [ + ]
 التقييم :  2270
تلقيت إعجاب : 10
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Indigo
افتراضي رد: الفطير المشلتت



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صفاء النفس مشاهدة المشاركة
اممممممممممم باين عليه لذيد ويشهي
جيلان الشكرالجزيل حبيبتي
وبصحه والعافية عليكم

فعلا شهى وبالهنا والشفا جربيه هيعجبك تحيتى لك


 


قديم 10-03-2016, 09:09 PM   #8


الصورة الرمزية جيلان
جيلان غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1825
 تاريخ التسجيل :  Jun 2012
 المشاركات : 10,578 [ + ]
 التقييم :  2270
تلقيت إعجاب : 10
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Indigo
افتراضي رد: الفطير المشلتت



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همس الروح مشاهدة المشاركة
اسمع عنه وهلأ عرفته
شكله طيب
تسلم ايدك جيلان




تسلمى حبيبتى بالهنا والشفا شرفتينى


 


قديم 10-03-2016, 09:10 PM   #9


الصورة الرمزية جيلان
جيلان غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1825
 تاريخ التسجيل :  Jun 2012
 المشاركات : 10,578 [ + ]
 التقييم :  2270
تلقيت إعجاب : 10
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Indigo
افتراضي رد: الفطير المشلتت



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رحال مشاهدة المشاركة
احترم الفطير واديله التحيه كمان
شكله يفرح جيلان
تسلم الايادى ست الكل
ههههههههه الف هنا شكرا جزيلا
للمتابعة القيمة احترامى لك


 


قديم 10-03-2016, 09:12 PM   #10


الصورة الرمزية جيلان
جيلان غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1825
 تاريخ التسجيل :  Jun 2012
 المشاركات : 10,578 [ + ]
 التقييم :  2270
تلقيت إعجاب : 10
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Indigo
افتراضي رد: الفطير المشلتت



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أنفاس المطر مشاهدة المشاركة
اختي الغاليه
تسلم الايادي باين عليه كتير طيب
احنا بالعراق بنسميه الكاهي مع القيمراو العسل
والكاهي بتناولو بالفطار الصبح
وخاصة باول ايام العيد الفطر وعيد الاضحى المبارك
دمتي بحفظ الله

الاسماء تختلف ولكن اكيد الطعم لا يختلف
بالف هنا حبيبتى دمتى بود


 


موضوع مغلق

مواقع النشر


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 زائر)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
الفطير المشلتت ملاك الحلويات الشرقية والمقبلات 8 28-03-2015 12:58 PM
الفطير المشلتت اميرة باخلاقى المطبخ الرمضاني 4 24-10-2012 10:25 AM
طريقه عمل الفطير المشلتت نور الهدايه المواضيع المكرره والارشيف 9 20-07-2012 10:07 AM
الفطير المشلتت ... أوعي وِشك سمير عثمان المطبخ الرمضاني 4 20-07-2012 09:53 AM
طريقه عمل الفطير المشلتت الفلاحي بلبيت ديدى مطبخ حواء 6 08-03-2012 02:20 PM



new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي لمسه مصرية ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

لمسه مصريه

 
 

SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.