الحلويات الشرقية والمقبلات كل ما يتعلق بكافة انواع الحيوات الشرقية والمقبلات

لمسه مصرية (الاسرة السعيدة)


عمل النوجا بالمكسرات

كل ما يتعلق بكافة انواع الحيوات الشرقية والمقبلات


موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 13-09-2014, 12:58 AM   #1


الصورة الرمزية همس الروح
همس الروح غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3453
 تاريخ التسجيل :  Dec 2013
 المشاركات : 13,128 [ + ]
 التقييم :  8429
 الجنس ~
Female
 اوسمتي
الحضور المتميز العطاء 
لوني المفضل : Crimson

اوسمتي

Icon14 عمل النوجا بالمكسرات





إذا كنت من محبين حلوى النوجة ومن عشاق طعمها اللذيذ فإننا سوف نقوم من خلال هذه المقالة ومن خلال موقع ثقف نفسك بعرض طريقة عمل النوجا بالصور في البيت فتعلمها معنا -


النوجا بالمكسرات


أولا: مكونات طريقة عمل
النوجا بالصور

3/ 4 كوب من البندق المحمص – 3/ 4 كوب من اللوز المحمص – 3/ 4 كوب من الفستق المحمص – 2 كوب من السكر – 1 كوب من شراب الذرة – 1/ 2 كوب من العسل – 1/ 4 ملعقة صغيرة ملح – 1/ 4 كوب ماء – 2 من بياض البيض – 2 ملعقة فانيليا – 1 ملعقة صغيرة من مستخرج اللوز – 1/ 4 كوب زبدة – ماء زهر البرتقال -


ثانيا: خطوات طريقة عمل النوجا بالصور

1- إعداد شراب السكر: قم بوضع السكر وشراب الذرة والعسل والماء في وعاء وضعيه على الموقد على نار متوسطة واستمر في التقليب حتى يذوب السكر ثم استخدم فرشاة طهي مبللة لإزالة بلورات السكر العالقة بالأجناب وبعد ذلك قوم بوضع ترمومتر والشراب دون تقليب حتى تصل الحرارة إلى 252 درجة.

النوجا بالمكسرات


2- خفق بياض البيض: عندما يقترب شراب السكر من درجة الحرارة المطلوبة قم بخفق بياض البيض ويجب أن يتزامن الانتهاء من خفق البيض مع وصول شراب السكر إلى درجة الحرارة اللازمة له.

النوجا بالمكسرات

3- وعندما يصل شراب السكر إلى درجة حرارة 252 درجة مئوية خذ منه ربع كوب ثم اترك باقي الشراب على النار، ثم قم بصب ربع الكوب على بياض البيض بلطف مع الخفق على أعلى سرعة لمدة 5 دقائق.


النوجا بالمكسرات

4- اترك باقي شراب السكر على النار حتى تصل درجة حرارته إلى 315 درجة مئوية، وراقبه جيدا حتى لا يحترق.

النوجا بالمكسرات


5- وبعد أن يقرأ الترمومتر 315 درجة قم بإضافة باقي شراب السكر إلى بياض البيض ببطء مع استمرار الخفق، ثم قم بخفق بياض البيض على أعلى سرعة لمدة 5 دقائق أخرى او حتى يصبح الخليط لامع ومتماسك.


النوجا بالمكسرات


6- وبعض انتهاء الخفق قم بإضافة الفانيليا وخلاصة اللوز وماء زهر البرتقال والزبدة والملح ثم قم بالخفق مرة أخرى لمدة 5 دقائق، ثم قم برفع الوعاء من على مضرب الطعام ثم قم بتقليب المسكرات مع الخليط

النوجا بالمكسرات


7- والآن قم بفرد ورق فويل مع مادة دهنية غير لاصقة بصينية ثم قم بصب النوجة بعد ذلك بها واستخدم ملعقة حتى تقوم بفرد النوجة بكل أجزاء الصينية، بلل يدك بالمادة الهنية ثم اضغط على النوجة حتى تصبح طبقتها رقيقة بعض الشيئ، ثم قم بوضع الورق على قمتها أيضا وأضف إليها صينية أخرى أصغر بعض الشيئ وضع فوقها شيئ ثقيل.


النوجا بالمكسرات


8- ولتقطيع النوجة قم بتبليل السكين بالمادة الدهنية ثم قطعها إلى مربعات صغيرة.

النوجا بالمكسرات


9- وبذلك تكون النوجة قد أصبحت جاهزة للطعام، ويمكنك أن تقوم برصها بشكل جميل حتى لا تلتصق ببعضها وحتى يكون شكلها جميل عند تقديمها، ويمكنك الاحتفاظ بالنوجة في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع دون أن تتلف

النوجا بالمكسرات


فالنوجة حلوى لذيذة جدا وأغلبنا نحب أن نتناولها فقم بتجربة هذه الوصفة بنفسك واستمتع بطعمها أنت والأسرة والأصدقاء أيضا -




ulg hgk,[h fhgl;svhj



 


قديم 13-09-2014, 01:00 AM   #2


الصورة الرمزية رامي الشافعي
رامي الشافعي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3706
 تاريخ التسجيل :  May 2014
 العمر : 33
 المشاركات : 297 [ + ]
 التقييم :  165
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Black
افتراضي رد: عمل النوجا بالمكسرات



حلوة اخر حاجة عمالى حسابى فى قطعة هههههههه


 
 توقيع : رامي الشافعي


سألت كل المجروحين ايه اللى جرحكم كدا
قالولي طيبة قلبنا بتعمل اكتر من كدا


قديم 13-09-2014, 01:45 AM   #3


الصورة الرمزية اميرة كل النجمات
اميرة كل النجمات غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3725
 تاريخ التسجيل :  Jun 2014
 المشاركات : 3,922 [ + ]
 التقييم :  3058
تلقيت إعجاب : 28
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Darkgreen
افتراضي رد: عمل النوجا بالمكسرات



الله هموس تسلم ايديكى


 
 توقيع : اميرة كل النجمات



قديم 14-09-2014, 11:13 AM   #4


الصورة الرمزية جود
جود غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3323
 تاريخ التسجيل :  Oct 2013
 المشاركات : 14,666 [ + ]
 التقييم :  13679
تلقيت إعجاب : 2686
 الدولهـ
Syria
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي رد: عمل النوجا بالمكسرات



تسلم أيديك هموس
بحبها كتير
يعطيك الف عافية


 


قديم 14-09-2014, 01:02 PM   #5


الصورة الرمزية المهاجر
المهاجر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2857
 تاريخ التسجيل :  Apr 2013
 العمر : 39
 المشاركات : 1,420 [ + ]
 التقييم :  5754
تلقيت إعجاب : 2
 الدولهـ
Kuwait
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Darkblue
افتراضي رد: عمل النوجا بالمكسرات



همس
يسلموووا على الوصفة
دمتي بخير


 


قديم 21-09-2014, 09:58 PM   #6


الصورة الرمزية سحرالقلوب
سحرالقلوب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2153
 تاريخ التسجيل :  Jan 2013
 العمر : 49
 المشاركات : 11,794 [ + ]
 التقييم :  9184
تلقيت إعجاب : 614
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي رد: عمل النوجا بالمكسرات



تسلمى يا هموسة على الطريقة
بجد شكلها مشهى
أعتقد حانزل أبنى يشترى لى نوجا الحين


 
 توقيع : سحرالقلوب



قديم 22-09-2014, 07:06 AM   #7


الصورة الرمزية الاسكندراني
الاسكندراني غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2143
 تاريخ التسجيل :  Dec 2012
 العمر : 62
 المشاركات : 16,397 [ + ]
 التقييم :  3918
تلقيت إعجاب : 8
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Blueviolet
افتراضي رد: عمل النوجا بالمكسرات



اولا كل الشكر لهذه الوصفه الحلوه ياهموسه
ثانيا انا سوف اقوم بتجربتها وعملها ولكن مش لى مع الاسف
فانا بعد العمليه التى قمت بها مؤخرى
اتمنعت من اشياء كثيره كنت احبها
ولكنى سوف اجربها للاهل بيتى وللاحفادى
واقول لهم
هذه الوصفه من تيتا هموسه ليكم
شكرا هموسه بجد


 


موضوع مغلق

مواقع النشر


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 زائر)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
طريقة عمل القطايف بالمكسرات سهام ماجد الحلويات الشرقية والمقبلات 6 31-07-2014 01:18 AM
بالصور طريقة عمل الارز بالمكسرات جيلان مطبخ حواء 9 29-01-2014 09:43 AM
كيكة بالمكسرات والفواكه المجففة على ‘سفرة دايمة’ حبة كريز الحلويات الشرقية والمقبلات 3 22-10-2012 11:37 PM
كنافه بالمكسرات ملفوفه بمناسبه رمضان جيلان الحلويات الشرقية والمقبلات 12 07-09-2012 04:03 PM
النوجا ocean heart الحلويات الشرقية والمقبلات 5 17-01-2012 03:05 PM



new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي لمسه مصرية ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

لمسه مصريه

 
 

SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.