الحلويات الشرقية والمقبلات كل ما يتعلق بكافة انواع الحيوات الشرقية والمقبلات

لمسه مصرية (الاسرة السعيدة)


تعلمي طريقة الكيك الاسفنجي بالخطوات

كل ما يتعلق بكافة انواع الحيوات الشرقية والمقبلات


موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 28-04-2014, 11:28 PM   #1


الصورة الرمزية ابن الحتة
ابن الحتة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3325
 تاريخ التسجيل :  Oct 2013
 المشاركات : 5,052 [ + ]
 التقييم :  2694
تلقيت إعجاب : 860
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
 اوسمتي
العضو المميز 
لوني المفضل : Teal

اوسمتي

افتراضي تعلمي طريقة الكيك الاسفنجي بالخطوات




تعلمي طريقة الكيك الاسفنجي بالخطوات
يعتبر
الكيك الأسفنجى هو اساس اى تورتة ناجح و كلما كان الكيك مرتفع وهش ومتماسك وذهبى اللون كانت التورتة ناجحة ومذاقها جميل.
رحاب البارودى تقدم لك بالخطوات المصورة طريقة اعداد الكيك الاسفنجى الناجح
المقدار الاساسى للكيك الاسفنجى
  • 4 بيضات كبيرة او 5 بيضات صغيرة
  • 1كوب سكر ناعم
  • 1كوب دقيق منخول اكثر من مرة
  • عبوة محسن كيك المحتوى على بيكنج باودر
الطريقة
استعملت البارودي في الكيك مقدار مضاعف للحصول على كيك مستدير مقاس 30
1 - أول خطوة نخفق البيض مع السكر وقد ضاعفت المقدار للحصول على كيك مستدير مقاس 30 استعملت 8 بيضات كبيرة و 2 كوب سكر مع ملعقة صغيرة فانيلا
تعلمي طريقة الكيك الاسفنجي بالخطوات
2 - نبدأ استعمال المضرب الكهربى وهذه الخطوة اساسية ولا يجوز استبدالها ابدا بمضرب يدوى
تعلمي طريقة الكيك الاسفنجي بالخطوات
3 - نستمر فى خفق البيض مع السكر لمدة عشر دقائق متصلة وسنلاحظ ان لون المزيج بدء لونه يفتح وقوامه يتماسك
تعلمي طريقة الكيك الاسفنجي بالخطوات
4 - بعد 15 دقيقة من الخفق سيصبح لون المزيج مائل للون الابيض وقوامه كريمى سميك
تعلمي طريقة الكيك الاسفنجي بالخطوات
5 - نضيف على مزيج البيض والسكر 2كوب دقيق منخول اكثر من مرة وعبوة محسن
الكيك المزود ببكينج باودر وقدا استعملت هنا كيك شيف
تعلمي طريقة الكيك الاسفنجي بالخطوات
6- نخفق جيدا لمدة 3 دقائق حتى يمتلئ الخليط بالفقاعات كما بالصورة
تعلمي طريقة الكيك الاسفنجي بالخطوات
7 - نبطن قاع وجوانب صينية مقاس 30 بالزبد ثم نغطي القاع والجوانب بورق الزبد ونسخن الفرن على درجة حرارة 180
تعلمي طريقة الكيك الاسفنجي بالخطوات
نصب الخليط فى الصينية ثم نخبط الصينية مرتين على سطح مستوى حتى نخرج الهواء ويستقر الخلبط فى الصينية بالتساوى
تخبز فى الرف الاوسط من الفرن على درجة حرارة 180 لمدة عشر دقائق ثم نقلل الحرارة ل 160 درجة لمدة 20 دقيقة اخرى ولا نفتح ابدا عليها الفرن خلال الخبز وبعد النضج نتركها ترتاح بالفرن 10 دقائق ثم نفتح عليها ولابد من مراعاة هذه الشروط حتى لا تهبط
الكيك خلال عمليه الخبز لتحصلى على كيك مرتفع وهش وذهبى اللون مثل الصورة
تعلمي طريقة الكيك الاسفنجي بالخطوات
أتركى
الكيك ليبرد لمدة ساعتين لتحصلى على كيك ذهبى هش جاهزعلى الحشوة والتزيين.






jugld 'vdrm hg;d; hghstk[d fhgo',hj



 


قديم 29-04-2014, 10:14 AM   #2


الصورة الرمزية بتول
بتول غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1754
 تاريخ التسجيل :  May 2012
 المشاركات : 11,003 [ + ]
 التقييم :  5016
تلقيت إعجاب : 541
 الدولهـ
Palestine
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Blueviolet

اوسمتي

افتراضي رد: تعلمي طريقة الكيك الاسفنجي بالخطوات



يسلموا
طريقه روعه
الله يعطيك السعاده


 
 توقيع : بتول

مواضيع : بتول



قديم 03-05-2014, 03:38 PM   #3
(كاتبة)


الصورة الرمزية جود
جود غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3323
 تاريخ التسجيل :  Oct 2013
 المشاركات : 16,105 [ + ]
 التقييم :  17484
تلقيت إعجاب : 3960
 الدولهـ
Syria
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي رد: تعلمي طريقة الكيك الاسفنجي بالخطوات



شكلها لذيذ
تسلم ايديك
دمت لمزيد من العطاء


 
 توقيع : جود





قديم 03-05-2014, 06:39 PM   #4


الصورة الرمزية وردة الأحلام
وردة الأحلام غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3577
 تاريخ التسجيل :  Feb 2014
 المشاركات : 3,451 [ + ]
 التقييم :  3068
تلقيت إعجاب : 3
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Darkred
افتراضي رد: تعلمي طريقة الكيك الاسفنجي بالخطوات



يا جمالو يا حركاتو يا تكاتو


انا فعلا بعملها كده بالزبط


وبتطلع لذيذة وخفيفة مع الشاى ساعة العصارى او بالفطار الصبح


تسلم الايادى يا استاذنا





 
 توقيع : وردة الأحلام




موضوع مغلق

مواقع النشر


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 زائر)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
طريقة عمل كيك الشطرنج بالخطوات والصور الرجل الغريب مطبخ حواء 9 05-09-2017 09:18 AM
تعلمي أسهل طريقة لتحضير الشيبسي لعائلتك في المنزل خلال 5 دقائق فقط جيلان مطبخ حواء 4 22-01-2016 02:16 PM
طريقة عمل الكيك البسيط أنفاس المطر مطبخ حواء 2 21-04-2015 09:32 PM
منوعات الكيك مي محمد المواضيع العامة 0 09-03-2015 12:27 AM
الى عشاق الكيك اليكم قوالب رائعة من الكيك نغم حياتي الصور العامه 4 31-01-2013 06:38 AM



new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي لمسه مصرية ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

لمسه مصريه

 
 

SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.