الحلويات الشرقية والمقبلات كل ما يتعلق بكافة انواع الحيوات الشرقية والمقبلات

لمسه مصرية (الاسرة السعيدة)


الإجاص المسلوق بالقطر والمغلّف بالشوكولاتة

كل ما يتعلق بكافة انواع الحيوات الشرقية والمقبلات


موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 28-05-2013, 01:35 PM   #1


الصورة الرمزية بتول
بتول غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1754
 تاريخ التسجيل :  May 2012
 المشاركات : 11,003 [ + ]
 التقييم :  5016
تلقيت إعجاب : 541
 الدولهـ
Palestine
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 اوسمتي
الحضور المتميز العطاء 
لوني المفضل : Blueviolet

اوسمتي

افتراضي الإجاص المسلوق بالقطر والمغلّف بالشوكولاتة




الإجاص المسلوق بالقطر والمغلّف بالشوكولاتة


الإجاص المسلوق بالقطر والمغلّف بالشوكولاتة


المقادير


لتحضير
الإجاص المسلوق:

8 أكواب أو 2 لتر من الماء
1.3 أكواب أو 300 غ من السكر
2 ملاعق طعام من عصير الحامض
10 من الإجاص. الطازج والمقشّر
3 أكواب من الزيت النباتي. للقلي
لتحضير التغليفة:

1 كوب أو 220 غ من الزبدة غير المملحة
1/3 كوب أو 90 غ من عصير البرتقال. الطازج
2¾أكواب أو 375 غ من دقيق الكعك
¾ ملعقة طعام من البيكينغ باودر
¼ علبة أو 100 غ من الحليب المكثف المحلى
2 من صفار البيض
لتحضير كسوة الشوكولاتة اللّماعة:

600 غ من الشوكولاتة الداكنة 70% كاكاو
1 ملعقة طعام أو 20 غ من قطر السكر. (الغلوكوز)
1.6أكواب أو 400 غ من الحليب. كامل الدسم
¾ علبة أو 300 غ من الحليب المكثف المحلى

طريقه التحضير


لتحضير الإجاص المسلوق، يُمزج الماء مع السكّر وعصير اللّيمون الحامض ويُترك الخليط على النار في قدر كبيرة حتى يغلي، ومن ثمّ يُضاف الإجاص ويُطهى على حرارة متوسّطة لمدّة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح طرياًّ. يُرفع الإجاص عن النار ويُترك جانباً حتى يبرد.
لتحضير الطبقة الخارجية (التغليفة)، تُخلط الزبدة في وعاء عميق للخفق مزود بمضرب حتى تصبح طرية، ومن ثم يُضاف إليها عصير البرتقال. يُنخل الدقيق والبايكينغ باودر ويُضافان إلى الزبدة والعصير لتشكيل العجينة. يُضاف الحليب المكثف المحلى تدريجياً وصفار البيض إلى مزيج العجينة وتُمزج هذه المكونات للحصول على مزيج طري. يوضع المزيج في البراد لمدة 15 دقيقة، بعدها يتم مدّ العجينة بالشوبك حتى تصبح رفيعة. تُقطَّع إلى شرائح طويلة، غير عريضة.
تُلف كل حبة من الإجاص بشريحة من التغليفة التي تمّ تحضيرها، وتوضع في البراد لبعض الوقت قبل قليِها.
لتحضير كسوة الشوكولاتة اللّماعة، تُفرم الشوكولاتة الداكنة إلى رقاقات كبيرة وتُمزج مع القطر. يوضع الحليب مع حليب نستله المكثف المحلى على النار حتى يغلي، ومن ثمّ يُسكب المزيج فوق الشوكولاتة. يُحرّك معها بلطف للحصول على صلصة لمّاعة تُحفظ في مكان معتدل الحرارة.
تتمّ إزالة الإجاص من البراد ومن ثمّ تُقلى في قدر كبيرة لمدّة قصيرة حتى تصبح التغليفة قاسية وبنّية اللّون. يُرفع الإجاص عن النار ويُصفّى من الزيت. تُضاف كسوة الشوكولاتة اللّماعة قبل التقديم مباشرةً.

ووووصحتين وعافيه


hgY[hw hglsg,r fhgr'v ,hglyg~t fhga,;,ghjm



 
 توقيع : بتول

مواضيع : بتول



قديم 28-05-2013, 04:37 PM   #2


الصورة الرمزية بنوتة مصرية
بنوتة مصرية غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3042
 تاريخ التسجيل :  May 2013
 المشاركات : 10,979 [ + ]
 التقييم :  5249
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

Unhappy رد: الإجاص المسلوق بالقطر والمغلّف بالشوكولاتة







واوووووووووو يجنن

تسلم الايادى

شكله مشهى فعلالالالالالالا

روووووووووعة


 
 توقيع : بنوتة مصرية









قديم 28-05-2013, 09:21 PM   #3


الصورة الرمزية بتول
بتول غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1754
 تاريخ التسجيل :  May 2012
 المشاركات : 11,003 [ + ]
 التقييم :  5016
تلقيت إعجاب : 541
 الدولهـ
Palestine
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Blueviolet

اوسمتي

افتراضي رد: الإجاص المسلوق بالقطر والمغلّف بالشوكولاتة



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنوتة مصرية مشاهدة المشاركة




واوووووووووو يجنن

تسلم الايادى

شكله مشهى فعلالالالالالالا

روووووووووعة


الررررررررروعه مرورك
بنوووووووووته

تسلمي ع المرور


 
مواضيع : بتول



قديم 29-05-2013, 12:48 AM   #4


الصورة الرمزية نغم حياتي
نغم حياتي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1141
 تاريخ التسجيل :  Apr 2012
 العمر : 49
 المشاركات : 14,415 [ + ]
 التقييم :  2662
تلقيت إعجاب : 1
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Indianred
افتراضي رد: الإجاص المسلوق بالقطر والمغلّف بالشوكولاتة



انتقاء يسمو بالجمال
دام التألق ... ودام عطاء نبضك
كل الشكر لهذا الإبداع
لك مني كل التقدير


 
 توقيع : نغم حياتي



قديم 29-05-2013, 09:37 AM   #5


الصورة الرمزية الاسكندراني
الاسكندراني غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2143
 تاريخ التسجيل :  Dec 2012
 العمر : 63
 المشاركات : 16,394 [ + ]
 التقييم :  3918
تلقيت إعجاب : 9
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Blueviolet
افتراضي رد: الإجاص المسلوق بالقطر والمغلّف بالشوكولاتة



وصحتين على قلبك ابنتى

شكرا على هذا الطبق الجميل ابنتى

تقبلى مرورى المتواضع


 


قديم 29-05-2013, 09:58 AM   #6


الصورة الرمزية بتول
بتول غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1754
 تاريخ التسجيل :  May 2012
 المشاركات : 11,003 [ + ]
 التقييم :  5016
تلقيت إعجاب : 541
 الدولهـ
Palestine
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Blueviolet

اوسمتي

افتراضي رد: الإجاص المسلوق بالقطر والمغلّف بالشوكولاتة



هدووؤء الروح
الاسكندراني

نووووورتم التوبيك بمروركم العطر

لا حرمت تواجدكم


 
مواضيع : بتول



موضوع مغلق

مواقع النشر


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 زائر)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
البصل المسلوق صباحاً مع وجبة الإفطار زيزي المهندس القسم الطبي 5 06-12-2017 05:59 PM
أيهما أكثر فائدة البيض المقلي أم المسلوق طـيف القسم الطبي 4 30-12-2012 09:52 PM
الجندوفلى المسلوق و المشوى زيزي المهندس مطبخ حواء 3 17-01-2012 12:51 PM
أحدث طريقة لعمل البيض المسلوق حبيبه غرائب وطرائف الصور 8 04-11-2011 03:41 AM



new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي لمسه مصرية ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

لمسه مصريه

 
 

SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.