لمسه مصرية (الاسرة السعيدة)


الطعميه تراث المصريين


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-04-2012, 01:02 AM   #1


الصورة الرمزية زيزي المهندس
زيزي المهندس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5
 تاريخ التسجيل :  Mar 2011
 المشاركات : 16,730 [ + ]
 التقييم :  2255
تلقيت إعجاب : 85
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
 اوسمتي
العطاء 
لوني المفضل : Blue

اوسمتي

افتراضي الطعميه تراث المصريين



المصريين, الطعميه, تراث


تعتبر الطعمية جزءاً لا يتجزأ من تراث المصريين في الطعام، ولتتعدي الموروث في العصر الحديث وتصبح عادة من عادات الإفطار في الصباح لدى البعض منهم، وطبقاً رئيسياً في طعام نسبة لا يستهان بها من المصريين على مدار اليوم. وذلك لما للطعمية من صلة وثيقة بطبق الفول في الأيام العادية.
والقيمة الغذائية للطعمية جيدة حيث تحتوي على البروتين النباتي (من الفول) وخصوصا وانها تؤكل مع السلطة الخضراء. وهي تساعد على مقاومة الإحساس بالجوع. وعلى الرغم من ذلك تكاد الطعمية ان تختفي من موائد المصريين في رمضان لما تسببه من شعور بالحموضة والعطش لدى من يتناولها، وتظهر في باقي أيام العام.
الطريف أن الطعمية كانت في الماضي أساس طعام الفقراء، وباتت الآن جزءاً من فواتح الشهية على موائد الأثرياء الذين تفضل قوائم أطعمتهم الاطعمة الشعبية بوجه عام كفاتح للشهية مثل الكشري والبصارة وغيرها من الأكلات. وفي مصر وعلى الرغم من الاتفاق على مكونات عجينة الطعمية، إلا أن اسمها يختلف ما بين وجه بحري الذي يطلق عليها لفظة فلافل، والقاهرة ووجه قبلي الذين يطلقون عليها لفظة طعمية. ولقد عرفت الطعمية مثلما يقول التاريخ منذ عصر الفراعنة ولكن ليس من المعروف بالتحديد السنة التي بدأت تحتل فيها مكاناً على موائد الطعام المصرية.
ويتم خلطها وتشكل في شكل الأقراص وتُقلى في الزيت وتُنشل من الزيت بعد تحميرها وتجفف من الزيت. عادة تؤكل الطعمية في وجبة الإفطار وأحيانا في وجبة العشاء وغالباً ما يصاحبها كوب الشاى الأحمر والكثير من المخلل أو كما يطلق عليه في مصر الطرشي وأحيانا أخرى

تحتوي قطعة الفلافل مع الطحينه (150غ تقريباً)، بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:

السعرات الحرارية: 288
الدهون: 7
الدهون المشبعة: 1
الكوليسترول: 0.5
الكاربوهيدرات: 42
البروتينات: 15
مع العلم أنه لم يتم احتساب الزيت النباتي



hg'uldi jvhe hglwvddk hg'uldi



 
 توقيع : زيزي المهندس



رد مع اقتباس
قديم 05-04-2012, 01:17 AM   #2


الصورة الرمزية صفوت المصري
صفوت المصري غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 42
 تاريخ التسجيل :  Apr 2011
 المشاركات : 401 [ + ]
 التقييم :  83
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Blue
افتراضي رد: الطعميه تراث المصريين



فعلا لا يكون لليوم طعم الا اذا بدأ بالطعمية
فهى رغم بساطتها وثمنها القليل
الا انها طعام الفقير والانسان البسيط
ورغم ذلك فهى ايضاً تحتوى على قيمة غذائية

شكراً سيدتى على جميل ما قدمت
تحياتى لك


 
 توقيع : صفوت المصري

مواضيع : صفوت المصري



رد مع اقتباس
قديم 05-04-2012, 01:20 AM   #3


الصورة الرمزية زهره البنفسج
زهره البنفسج غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 675
 تاريخ التسجيل :  Dec 2011
 المشاركات : 22,271 [ + ]
 التقييم :  740
تلقيت إعجاب : 1
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Crimson
افتراضي رد: الطعميه تراث المصريين



يسلمووو ع الطـرح الآكثـر من رآئـع ..
دوووم هـ التميـز والآبـدآع ..
و يعطيـك العآفيـة ..
لك مودتـي


 
 توقيع : زهره البنفسج

يَاربْ أنتَ وَحدكَ تعلَم مفاتِيح السّعادةِ في قلبِي فَـ اِفتحهَا


رد مع اقتباس
قديم 05-04-2012, 01:33 AM   #4


الصورة الرمزية صمتي جرحني
صمتي جرحني غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 194
 تاريخ التسجيل :  Jun 2011
 العمر : 26
 المشاركات : 8,820 [ + ]
 التقييم :  7089
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Crimson
افتراضي رد: الطعميه تراث المصريين





 
 توقيع : صمتي جرحني

إلى الله أشكو أنَّ فِيْ النفسِ حاجة
تَمرُّ بِها الأيام وَ هي كما هيا !! . .


يَا رَب ..♥


رد مع اقتباس
قديم 05-04-2012, 07:36 PM   #5


الصورة الرمزية سمير عثمان
سمير عثمان غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 609
 تاريخ التسجيل :  Nov 2011
 المشاركات : 4,620 [ + ]
 التقييم :  803
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: الطعميه تراث المصريين



اختى الجميله / الاستاذة زيزى المهندس

تسلم ايدك

للمعلومات القيمه


دومتى بكل ود واحترام


 
 توقيع : سمير عثمان


مواضيع : سمير عثمان



رد مع اقتباس
قديم 05-04-2012, 10:09 PM   #6


الصورة الرمزية زيزي المهندس
زيزي المهندس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5
 تاريخ التسجيل :  Mar 2011
 المشاركات : 16,730 [ + ]
 التقييم :  2255
تلقيت إعجاب : 85
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Blue

اوسمتي

افتراضي رد: الطعميه تراث المصريين



كرم ٌ حآتمي يجود به مروركم العبق ..
بروعه الانامل ورقي الحررررروف
لاحرمت ُ حضوركم المبهج يآيالغلا ..
كل الود والتقدير لشخصكم الكريم ...
شكرا بملئ الكون اسعدني مروركم


 


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
المصريين, الطعميه, تراث


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 زائر)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
تراث ومجوهرات... فراشة الوادى التاريخ والآثار 3 10-11-2013 10:06 PM
تراث بلاد المغرب روعة لا تقارن بنوتة مصرية قسم السياحة العربية والعالمية 6 05-09-2013 11:45 AM
كتاب تراث الإسلام نهرالاحزان قسم الاقتصاد والمحاسبة المالية وبرامج الاكسيل 5 22-01-2012 11:20 PM
قصر كل المصريين زيزي المهندس الصور العامه 2 12-06-2011 05:15 AM



هذا الموقع يتسخدم منتجات Weblanca.com
new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي لمسه مصرية ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

لمسه مصريه

 
 

SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.